在103樓望着美麗的風景🌈 配上一片大的維多利亞港海景和日落 我的上司寶兒帶我去食美美的生日下午茶 下午茶也很不錯 服務也很好👍🏻 位置在ICC的樓頂，來這裏順便能參觀天際 100！，搭港鐵便可以到達，非常方便。位置在ICC的樓頂，來這裏順便還能參觀天際 100！這裹能看到維港景色，裝飾豪華，衛生十分乾淨，服務也非常不錯。我極度推薦這裹的甜品 📍 店名：Cafe 103 (尖沙咀) 📍地址：尖沙咀香港麗思卡爾頓酒店103樓

三代目外觀十分低調，但我真心偏愛這種低調的日式風格，而且三代目一直是走平民價的路線，是不少家庭、小資族用餐的好選擇，所以我和朋友偶爾平日下班都會來三代目用餐。 鹽麴枝豆都是開胃的前菜，所以深受食客的歡迎，鹽麴枝豆粒粒飽滿，當枝豆遇到鹽麴十分對味，枝豆嚐起來全是天然的原味，飽水鮮甜，鹽麴枝豆絕對是最佳餐前小食良伴。 松露紋甲墨魚處理得好，讓紋甲墨魚的海鮮味保存下來，新鮮脆口，厚實又彈牙，松露紋甲墨魚酸酸甜甜，松露香味直奔天際，使人胃口大開。 辛燒豚梅肉拉麵紅通通的湯頭看起來攻擊性很強，但其實辣度大概只是小辣程度，屬於溫和的辛辣湯。拉麵的部份使用了幼麵，但吃起來意外的有彈性，麵條熟度抓得剛剛好，軟硬適中，也能完整地吸附上滿滿的辣湯。 辛燒豚梅肉讓拉麵視覺上更加澎湃及增添豐富口感，肥瘦相間的辛燒豚梅肉厚度十足，看上來頗有份量。辛燒豚梅肉軟嫩多汁，不乾不柴不油膩，嚐得到自然肉香。糖心蛋蛋黃有著討喜的流心，吃起來有甘醇的醬油風味，鹹甜香俱佳的拉麵好配菜。 我個人偏愛士多啤梨奶昔，整杯士多啤梨奶昔喝起來滿滿的士多啤梨果香與自然的甜度，邊喝時還可以吃到微微士多啤梨顆粒的咬感，重點是好喝，士多啤梨奶昔頗厲害的。 沖繩黑糖珍珠牛乳烏龍輕啜一口，渾厚的烏龍茶香滋味在口中繚繞，乳香滋潤，沖繩黑糖珍珠甜而不膩，軟彈軟彈的，越嚼越香，讓人驚艷，這才是真正的沖繩黑糖珍珠牛乳烏龍。 三盛燒肉丼將肉品呈現出最原始風味，以直火炙燒，讓食客可以品味到肉食饗宴。無肉不歡的一定要來碗三盛燒肉丼，夾起牛舌咬下，牛舌嫩彈不柴，咀嚼時口腔不停散發醬汁鹹甜味與火燒過的牛脂香。接下來扒一口飯，飯粒粒粒分明，再來一口牛舌，兩者一起吃大滿足。 五花肉高溫炙烤保留肉的味美在其中，吃著邊邊角角的焦香，這也太棒吧。五花肉油脂分佈均勻，淺嚐每口都是極致的「脂」味，香氣撲鼻。細嫩的煙燻雞深色油亮的外表看上去使人垂涎三尺，滑嫩的雞肉結合煙燻香和豐腴的雞汁，簡直讚爆。 海之天婦羅光看就療癒我的靈魂，蝦身保持挺直的優美身形，鯛魚無骨刺，魚肉嫩口，吃到外脆內軟，無窮海味。薄脆的炸粉包裹著墨魚，咬下去有種墨魚在舌尖玩耍的感覺。金黃色的表面下黑松露帶子保持原有的帶子鮮味，松露清香逼人，讓人欲罷不能。

尖沙咀海港城向來不乏海景餐廳，位於海運大廈Harbourside Grill佔盡地利，還有現場音樂表演，帶來視覺、聽覺與味覺的三重饗宴。 一入門口便看到金光閃閃的的酒吧，酒藏齊全多樣。
室內用餐區環境開揚寬敞，高樓底甚有空間感，在昏暗柔和的燈光映照下，猶如被浪漫迷醉氛圍包圍，適合情侶來撐枱腳，為生活來一點儀式感。
落地玻璃可以180度無阻隔地俯瞰海天一色的懾人美景，在白天享受陽煦洗滌，入夜後把迷人璀燦的維港景色盡收眼底。
露天雅座可以一邊進餐一邊近距離觀賞都會夜色，不時吹來微微海風，感覺舒適愜意。
逢星期三、四、五晚上6點到8點還有Jazz Evening，由色士風樂手即場演奏。
譜出一首首清晰悠揚的動聽樂章，感受Live Music的即興魅力同時，兼享對岸港島的壯麗景致。
餐牌以燒烤為主，同時糅合新派法國烹調技藝。
點菜後侍應就會奉上烘得溫熱的餐包，拌以牛油食用。 以味蕾來捕捉維多利亞港的天際線，讓整個用餐體驗錦上添花。
大蒽、栗子磨菇及松露餡餅 $218
剛剛出爐的酥皮烤至金黃，具有鬆化酥脆口感，牛油香氣濃盛。
裡面釀滿松露野菌餡料，散發濃郁的森林香氣。
雅枝竹配烤榛子及巴馬芝士意大利飯 $228
雅枝竹是源自地中海沿岸生長的植物，味道甘甜清淡，保留原始鮮嫩清新口感。
Risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛。
薯條配松露蛋黃醬 $98
超厚切薯條炸得金黃香脆，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密。
沾上特製松露蛋黃醬提味，菌香滿溢，香氣馥郁。

📸️🫡今天又是特種兵在香港工作的一天，下午在海港城完成工作之後和朋友約著下午茶，行到The One之後就有選擇困難症，不過朋友還是遷就我的甜品腦袋選擇了吃Kiseki Pancake💖🥞🧁 🍽️今天點的梳乎厘在餐牌上擁有很長的名字是🍓🫐🍌🥞#士多啤梨藍莓香蕉班戟，但是士多啤梨還不是季節所以酸出天際了😖😖😖不過個人覺得莓果類嘅Pancake酸甜口感搭配得當，不會因為有奶油的參與而有甜膩的感覺👍🏻 ⏰一份pancake的製作時間大概是20分鐘，如果剛好店內顧客比較多的話，等待時間會更長⌛️⌛️⌛️ 🥤另外飲品類的……朋友點了双重朱古力冰沙🍫🍧，而我點了熱茉莉花茶🍵，餐牌上沒有黑咖啡，只有奶咖🤷🏾 ❤️鍾意Kiseki Pancake的朋友還是值得來打卡的，日本台北都有flipper's的店鋪喔～

Café 100今次的下午茶以富含高營養價值的超級食物superfood為主題，超級食物可幫助保持身體免疫系統運作及抗氧化。香港女士們大部分都很注重健康飲食，這個下午茶能讓我們輕鬆品嘗健康又美味的精緻茶點，身體也無負擔。盛載的層架高490mm，正是1比1000迷你版的ICC高度，別具特色。 在海拔393米高空的Café 100落地玻璃窗前品嚐下午茶，能夠飽覽360度一望無際的海岸美景，把整個維港景色盡收眼簾，享受著溫暖的陽光，十分愜意，吃完下午茶還可以觀賞日落美景，Sky 100還設有多個打卡位：時光隧道、星星、月亮、雲朵、彩虹，絕對能拍出美景美照。 健康活力主題二人下午茶套票
(包括成人標準入場門票兩張及二人下午茶一份)

$668/二人 (週六、日，公衆假期及節慶日)，$598/二人 (週一至五)

鹹點： 蟹肉小麥草果凍撻配上清新酸甜的柚子醬，撻皮脆身，蟹肉沙律鮮甜，加上清甜柚子醬，很清新開胃 迷你炙燒火腿雞蛋三文治配麥蘆卡蜂蜜，麵包鬆軟，炙燒過的火腿香口美味 南瓜芝士藜麥球配柑橘醬，藜麥含豐富膳食纖維，南瓜芝士味道濃郁軟滑，配上酸甜柑橘醬，口感豐富，鹹甜可口 紅菜頭茅屋芝士酥皮捲，酥皮捲很酥脆，粉紅色的紅菜頭茅屋芝士口感柔滑，配搭很好

甜點： 抹茶燕麥棒，抹茶味濃郁，茶香充滿整個口腔，質感綿滑，燕麥纖維豐富，增加飽足感 黑森林奇亞籽布丁，櫻桃奇亞子布丁酸甜可口，配上香濃朱古力和忌廉，帶一點酒香。奇亞籽含奧米加三，營養豐富又美味 杏仁巴西莓撻，杏仁巴西莓慕絲香甜綿滑，撻皮鬆脆，巴西莓能抗氧化，健康又美味 英式鬆餅配士多啤梨果醬及奶油忌廉，表層焗得金黃香脆，內裡質感鬆化，配上士多啤梨果醬，草莓果香濃郁，奶油忌廉香滑美味

夜幕降臨， 璀璨如鑽石的宴。 繁星閃爍， 點綴黑夜的帷幕， 餐桌上， 星辰般絢爛的美食。 烹飪的藝術， 猶如星系的奧秘， 品嘗每一口菜餚， 是一場星辰之旅。 主廚的巧思， 如彗星划過天際。 美味盛宴， 如銀河流淌在唇齒間。 戀戀星光， 將我們的味蕾喚醒， 在這星星點點的舞台， 心靈得到滋養。 讓我們舉杯， 與星辰為伴， 在星光下， 分享美食與溫暖的擁抱。 【星際相遇下午茶套餐】496HKD兩位 1️⃣星際併盤 ．伏特加生蠔 ．自家製意大利 ．經典芝士蛋糕 ．鮮拆蟹肉牛油果芒果卷 ．自家製肉桂蘋果撻 ．西西里八爪魚沙律 ．馬卡龍(抺茶+士多啤梨) ．魚子醬煙三文魚撻 ．慕絲星球(伯爵茶+檸檬芝士) ．燒乳豬多士 ．行星朱古力 2️⃣迷你餃子手工薄餅 3️⃣咖啡或茶*2杯 10%服務費

呀女終於好番，可以同爹地媽咪去玩啦🥳第一次來 ，呀女好興奮超多打卡位😍而家來天際100，仲可以係cafe 100慶祝生日🤩身處393米高空欣賞迷人香港景色，品嘗The Ritz-Carlton, Hong Kong 精心炮製的生日蛋糕，一家人一齊唱生日歌吹蠟燭，大人細佬都開心難忘❤️ . 生日蛋糕香橙口味，口感軟熟，果香濃郁，甜度剛好，The Ritz-Carlton出品一定唔會差👍🏻生日字句用白朱古力牌寫上，加支蠟燭，生日儀式感十足！再嘆杯靚咖啡，仲有cafe 100的拉花😍滿足幸福💕 . 🌟 港人限定優惠，生日月份最高「慶」生日套票 $436 ➡️ 天際100 成人標準門票兩張 ➡️ 半磅朱古力蛋糕 或 香橙蛋糕一個 ➡️ 兩杯咖啡或茶 ➡️ 生日卡一張連照相服務 . 🗓️ 購票限期：現在至 2023 年 12 月 31 日 🗓️ 換票期限：直至 2024 年 1 月 2 日 ⏰ 用餐時段：每日 12:00 – 20:30 .

🌃🪩🎇🎆夜幕低垂，華燈初上，最喜歡的就是一邊享用美食，一邊欣賞維多利亞港兩岸華麗的天際線和璀璨閃爍的燈光秀夜景！💃🏻💃🏻 🪭🎎🎏 我和美人朋友來到尖沙咀海港城的塚田農場吃美人鍋～🧚‍♀️💗💗💗 那一晚在餐廳竟然可以觀賞到在維港上空匯演的「幻彩詠香江」。親身體驗到這樣聲光交織的美食盛宴，瞬間覺得既震撼又驚豔！ 💙 美人鍋(和牛、鹿児島ナチュラル豚、黒薩摩地鶏）◆ 美人鍋（和牛、鹿児島天然豚肉、黒薩摩走地雞肉）$688 喝一口濃厚的雞湯真的十分暖胃.ᐟ‪‪.ᐟ😚😚😋😋 一上桌的時候已經看到整個鍋裡面，都是超級濃厚的奶白色湯，非常治癒！雞湯由幼雞與走地雞的雞骨熬製而成，餐廳用了超過8個小時以上的烹調，雞骨完全溶化到湯中，每一口都是營養精華！🤩🤩🤩 湯底的口感比較黏稠，感覺啖啖充滿骨膠原！ 彩色蔬菜盤以透明圓形器皿盛上大量蔬菜，裡面有青瓜🥒、香菇🍄、彩椒🫑、玉米🌽、南瓜🎃、紅菜頭片、菜心、生菜、油麥菜🥬等，非常豐富！ 和牛、鹿兒島豚肉和黒薩摩走地雞肉都切得薄細，肉質juicy鮮嫩，每一片都很有驚喜！ 餐廳也會送上手製的三種醬汁，我自己就比較喜歡麻醬，蘸雞肉吃超有滋味！😝 ✿ / 環境 Environment / 餐廳的室內佈置別出心裁 環境用上低調柔和的木系🪵餐桌傢俱🪑 加上面迎維港、開揚採光的超大落地玻璃窗 更加突顯寬敞的空間感～✨ ☀︎ / 服務 Service / 餐廳收加一服務費 店員主要是年輕人 主要以廣東話溝通 店員服務效率非常高 上菜速度很快 服務態度友善 而且十分有禮貌𓁙 這裡的服務非常細心 店員會不時為客人添水和換碟 問一問客人食物質素如何 也不會趕著收碟 催促食客離開 ❧ / 價錢 Price / 這裡的晚市主要是單點和二人套餐 食物質素不錯 賣相精緻而且味道好吃⍨ 重點是環境舒服 和朋友聚會絕對推薦.ᐟ‪‪.ᐟ ✎ / 其他 Others / 餐廳洗手間位於海港城的商場洗手間 路程只需要2-3分鐘 裡面有很多格 清潔程度乾淨 𓆇 喜歡這家餐廳記得bookmark喔～🔖

天氣反復 凍凍地嗰陣係時候食個雞煲‼️ 呢間喺銅鑼灣靚位 樓上鋪乾淨企理🐒 鍾意佢可以叫半份可以試好多樣😆 ❣️馳名重慶辣雞煲 半隻*(少辣) $168 半隻兩人食啱啱好😼 雞件好足料 食極都仲有 雞肉幾滑🐓 不過小辣唔算好辣 食得辣可以嗌中辣~ 有花椒八角調味好豐富😋 洋蔥越煮越甜🧅 加湯開始打邊爐lu~ ❣️手打四寶丸 $52 ❣️半份鮮墨魚滑 $52 呢度丸滑都唔錯👍🏻 新鮮彈牙🥳 豬肉丸 牛肉丸 肉味香濃🐖🐄 墨魚 蝦🦐🦑 彈出天際🤣 ❣️半份阿來牛肉卷 $68 ❣️半份鮮滑牛 $48 牛肉卷有點 shock中間係包芹菜🥺 牛肉都幾軟嫩🐄 ❣️半份蜂巢豆腐 $25 ❣️半份娃娃菜 $25 ❣️半份萵筍 $28 蔬菜定價非常良心😆👍🏻 蜂巢豆腐非常吸味好正💦 娃娃菜 萵筍都好多 口感爽脆🥬

維多利亞港的天際線是最能代表香港的景色，位於銅鑼灣的Sugar+可以飽覽維多利亞公園景色及維港開揚海景，今次就來到位於26樓的瀧宴日本料理。 內裡環境寬敞，樓底夠高感覺開揚不侷促，相當有空間感，入夜後璀燦迷人夜景盡入眼簾，感受香港的城市氣息。
落地玻璃窗飽覽海天一色的壯麗維港夜景，還可選擇坐在吧檯，親眼見證師傅精湛的廚藝，跟師傅直接交流。
今次就選擇以時令歐陸食材入饌的瀧宴 歐陸美食晚餐，共11道菜，原價每位$1380，優惠價只需每位$880，優惠只限週一至週五及週日。
套餐集刺身、壽司及鐵板燒於一身，匯聚和食精粹。
店內設有缸水清澈的大魚缸，保証吃到新鮮生猛的海產。
開餐前可以先吃點漬物，喚醒沉睡的味蕾，提起食慾。
自家製醬汁煮南非鮑魚
鮑魚經日式醬汁以慢火炆煮，令醬汁的甘甜滲入肉質柔嫩的鮑魚中，兩旁附有海苔粉及七味粉，別有風味。
南非鮑魚是鮮鮑界中的皇者，口感緊緻彈牙，同時又不失軟滑，鮑魚味特別濃郁且鮮味明顯。
海鮮茶碗蒸
熱騰騰的茶碗蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。
裡面還混合了絲絲蟹肉，即時讓蒸蛋的鮮味再度昇華。
西班牙白松露鯛魚薄切
擺盤姿態典雅，貫徹和風料理的精髓，讓人提起食慾，品嚐海洋最純粹的美味。
師傅刀工了得，將鯛魚切成晶薄透光的薄片，透出粉嫩肉色，黑松露綻放馥郁菌香。
西班牙金鎗魚腩手卷
由於魚腩位運動量少，最容易積聚脂肪，金鎗魚腩油潤軟滑，壽司以鱈魚乾墊底，飯粒已經調較好味道，預先塗上醬油及wasabi。
緊接登場的是日式鐵板燒，全程不時傳來鐵板燒的滋滋聲響，香氣四溢。
加上師傅手起刀落，猶如一場視覺、味覺、嗅覺、聽覺的美食Live Show。 澳洲龍蝦
選用原隻新鮮肥美的澳洲龍蝦，大隻厚肉，肉質Q彈爽嫩，伴以香濃豐腴的龍蝦膏，鮮香味即時倍增。
師傅以瀟灑純熟既手法將龍蝦席前拆殼起肉烹調，吃時不用自己動手剝開，方便又衛生，我作為一個龍蝦迷，啖啖肉吃得甚為滿足。
法國諾曼第帶子
大粒肥厚的帶子保存鮮味，肉身光滑細緻，味甜富彈性。
鋪上色澤晶瑩亮麗的三文魚籽，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味。
有如Omakase的慣常順序，菜式是從清淡的口味走向濃郁，吃完海鮮後就到紅肉。
美國頂級牛柳
今次就自選牛柳厚燒或薄切各一，點了七成熟，火候控制得十分精準，厚燒牛柳燒得外層散發焦香，內裡仍是嫩紅色，保留著豐滿肉汁。
薄切牛柳脂肪比例油花分布均勻，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次。
接近尾聲，當然有鐵板燒少不了的炒飯，師傅發揮快手功力，使用鐵鏟將材料拌炒均勻，粒粒黃金飽滿的飯粒在師傅鐵鏟揮舞之下，活潑生動的跳躍著。
丹麥煙肉香蒜炒飯
每一顆飯粒接觸到鐵板受熱並散發米香，粒粒分明，同時富有蒜香、蛋香和煙肉鹹香，炒得甚有鑊氣之餘，飯粒乾身軟糯。
炒什菜
連續吃完幾道肉食後，是時候來一個清淡一點的炒蔬菜，炒芽菜炒得脆嫩清爽，也可混合旁邊的蒜茸脆脆，微辣惹味。
季節濃魚湯
魚湯熬煮成乳白溫厚的湯頭，魚味特濃不寡淡，卻又完全沒有腥味。
是日精選甜品
最後一道甜品則是卷蛋蛋糕，口感濕潤綿密，瀰漫著怡人酸甜果香。

我同我媽媽去咗香港天際萬豪酒店裏面嘅天際咖啡室，打算慶祝佢嘅生日🎂🎉。我哋預約咗下午兩點，因為正常食下午茶☕️🍰一定會平啲 不過，當我哋去到嘅時候，就發現事情唔係咁簡單😱😱😱。等待期間，我哋見到裏面冇乜人👥👥👥，仲以為要兩點先開始⏰⏰⏰。到兩點嘅時候，我哋跟佢哋講預約咗兩點嘅，但係服務員竟然話佢哋2:00就完喇😡😡😡，意思就係根本冇下午茶，只有午餐🍽🍽🍽。之後先明白點解我哋去到嘅時候已經見到冇乜人喺入邊。我唔明白點解可以book到兩點呢個時間🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️，所以基本上所有食物都冇喇😭😭😭，如果仲要食就馬上落單。最後我哋只好隨意落單啦，非常失望，無奈😞😞😞。 食物方面，真係一般般👎👎👎，價錢又唔平💸💸💸。服務方面，都幾差勁👎👎👎。服務員態度唔好😠😠😠，唔細心😒😒😒，唔主動😐😐😐。我哋要求加水都要等好耐💧💧💧。而且佢哋對於預約時間設定都好有問題，令到我哋浪費時間同錢⌛️⌛️⌛️。 總括而言，我覺得天際咖啡室係一個令人失望嘅體驗😢😢😢。佢哋既食物質素、服務水平、價格同氣氛都唔符合一間五星級酒店嘅水準⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。如果你想食一個好吃又物有所值嘅下午茶，我建議你去其他地方啦👉👉👉。 平價分數：⭐️⭐️

天後A2出口上到地面，很快就到了宴.鐵板燒所在商廈，電梯數字點按最高層，便知曉這即將是一場城市天際線晚餐。 和朋友都選擇了1380hkd的dinner special set。開始一邊聊天，一邊欣賞師傅的烹飪美學，一邊品嘗美食的夜晚約會。 . 季節前菜已經讓人眼前一亮，師傅介紹用餐順序後，就開始先品嘗「山藥絲生蛋海膽」盅，沒錯，白色好似麵條的，是滑口的山藥細絲，這個組合太調動味蕾了！白甜粟米十分清甜可口，汁水飽滿，回味無窮，感受著大自然的最原始饋贈。 接下來真🦪上有啫喱，一口吸吮下去，海味之咸和啫喱之甜就完美相遇了。 刺身無功無過，個人喜歡有嚼勁的質感，這兩款相對都綿軟些了。但擺盤十分有情調，顏控被俘獲了。bing燒右口魚邊身金槍魚腩手卷，這一款將食物的Contrast做得太妙了，略微燒焦邊的右口魚，金槍魚腩打頂，脆薄片作底，一口吞入嘴中，請盡情享受食材共奏的協作曲。香煎鵝肝伴藍莓醬，鵝肝肥厚且入口即化，藍莓醬絲絲甜意一起滲入口中，十分般配，也是本餐的亮點！甜品食材用料很純，抹茶布丁不太甜，很合我口味，為本次就餐畫上完美句號。

晚上和家人到101層的中菜餐廳吃晚餐，慶祝家人生日。餐廳位於101樓，搭快速升降機直上101樓層，如參觀天際100般。進入餐廳，可在其中一邊從極高處看到維港景色，在晚上從高處向下看，景色極佳。


店員先端上前菜，香甜脆口的蜜糖琥珀核桃、爽脆的麵豉醬生蒜頭和紅酒蕎頭是一個開胃菜。
本幫蜜汁燻鱈魚($178)，最好吃的一道菜。份量足，一大片厚肉無骨鱈魚非常香脆，內層的魚肉嫩滑，配飯或酒吃都絕佳，是必點的一道菜。

酥蔥鮑魚(隻)($208)，切成花的香蔥突出鮑魚的清香。鮑魚入味煙靭彈牙，醬汁能滲入鮑魚內部。


24K黃金焗蟹蓋(每位)($388)，以蟹蓋盛著蟹肉，頂層的脆皮完美蓋着蟹蓋。炸片上放上24K金作點綴，名貴之餘不失其可口感。


菜膽烏雞燉鮑翅($528)，菜膽掛上烏雞湯汁，能嚐到烏雞的肉香，翅的份量大足，能掛上烏雞湯底的味道。這個翅相對以下的一款比較清淡，加入旁邊的醋更能吃出翅的鮮味。


古法濃湯沙窩翅($568)，翅的份量同樣十足，以濃湯烹煮，翅能完全掛上濃湯的味道，比烏雞燉鮑翅更香濃。如果喜歡喝濃味的湯，可點這個。

松茸螺頭烏雞燉花膠($380)，淡淡的松茸皌味，配上兩小片螺肉，加上烏雞燉煮和一大片厚肉滑花膠的燉湯，足料清潤。


櫻花花竹甜蝦浸菜苗($228)，菜量足，足夠三至四人吃，蝦乾煙靭，個人覺得拌飯吃更佳。

頭抽鹿兒島A4和牛炒飯($298)，炒飯份量大約四大碗飯，和牛碎粒充分與飯粒攪拌，加上和牛粒量多，每一口都能嚐到和牛肉香。


養顏紅棗糕($58)，頂層是軟腍的杞子，紅棗糕帶點煙靭，棗香味適中，即點即製作，香熱的糕點特別暖胃。家人很喜歡這個糕點。

楊枝甘露($58)，足料的楊枝甘露，能嚐到芒果粒，香甜不帶酸味。暫時吃過最好吃的楊枝甘靈我和家人都多點一碗吃。

荔枝石榴露($58)，從相中也能看出足料的石榴蓉。每一口都嚐到石榴的香氣，香甜而不俗，還能嚐到果肉粒。


最後的三道甜品糕點有驚喜，水準甚高，下次會再點各項甜品。

要飽覽香港的天際線，不妨來到Café 100 by The Ritz-Carlton，坐下來嘆杯熱茶，🎉悠閒地欣賞香港的海岸美景之外，享用精緻美味的下午茶！落地大玻璃，透入天然光，維港海景全方位一覽無遺。🌈在藍天白雲下，美食和風景同樣吸引，除了多個可愛打卡位，門票附送一個夾公仔機硬幣，⛅️夾到趣緻雲朵公仔，陪著吃TEA更開心，加購需到禮品鋪$20/4個。

💖Café 100 海洋下午茶
Savories
✨油封吞拿魚香梨撻 配紅桑子啫喱
✨荔枝海蝦迷你三文治
✨蘿蔔海苔捲 配海苔粉及芝麻醬
✨蟹肉菇菌茶碗蒸
咬開酥脆的吞拿魚撻，撻皮充滿牛油香，內裡填滿油潤吞拿魚粒粒，😘啖啖鮮香滋味，加上紅桑子啫喱點綴，鮮甜黏稠。綿軟的三文治，內餡滿瀉，🍤鮮味彈牙的蝦肉，和清甜多汁的荔枝，令人垂涎。

海苔卷清爽、有咬口，配上芝麻醬，鮮味中帶嚼勁，十分吸引。🍮茶碗蒸熱燙燙，入口柔嫩，表面鋪上一絲絲蟹肉，鮮香滲進蛋白中，內裡釀滿菇菌粒，💓順滑口感，純樸滋味。

🌹Sweets
✨椰子蝶豆花杯
✨蜜瓜忌廉筒
✨法式檸檬貝殼蛋糕
✨蓝莓鬆餅配士多啤梨果醬及奶油忌廉
蝶豆花杯造型可愛，椰林樹影下的蝶豆花啫喱，💜如紫藍星空，冰涼滑溜，入口香稠椰汁芳香，令人甜入心扉。咬開香酥忌廉筒，盡是幼滑忌廉，🍈蜜瓜味濃郁，誘惑味蕾。

貝殼蛋糕外層酥化，甜度適中，🍋洋溢清新檸檬香，酸香清爽。蓝莓鬆餅厚實可口，塗上細滑士多啤梨果醬及鮮奶油，😍酥滑兼施，令人回味。

同阿女dating，去咗間位於全球第13高的環球貿易廣場（ICC）101樓的高級粵菜Fine dining，下一層就是天際100，心情既興奮又開心！第一次去到咁高樓層食嘢，個lift快到好似火箭好快就上到101樓。餐廳外已顯氣派十足，餐廳內更加裝潢典雅，寬敞而舒適，近窗位置更可以俯瞰維港夜景， 還看見遊客在下一層天際100觀景台打卡，未食嘢已經覺得好享受！侍應們像接受過五星級酒店訓練一樣每個都有親切嘅笑容，而且服務周到，態度甚佳。食物方面，選材矜貴，每碟都精心製作，擺盤也很講究，盡顯廚師對食物嘅用心和熱誠。這一餐真的食到心心眼😍
前菜三小碟：紅酒蕎頭、麵豉醬蒜子和蜜糖琥珀合桃。用紅酒醃製蕎頭好有新意，非常醒胃。麵豉醬蒜子雖然係生蒜，一點兒也沒嗱喉，而且非常爽脆兼惹味。蜜糖琥珀合桃香脆可口。法式XO醬蒜蓉牛角包
這道菜以法式XO醬和香蒜蓉搭配酥脆的牛角包，味道豐富，伴以兩片又香又脆嘅芝士片，給人留下深刻的印象。
時令白蘆筍清酒伴蟶子
賣相清新吸睛，清酒打成泡泡散發淡淡酒香，伴着爽口白蘆筍和鮮甜的聖子肉，還有幾粒飽滿魚子襯托，又睇得又好吃。
金沙日本南瓜
日本南瓜又香又甜又軟糯，被薄薄一層脆皮和鹹蛋黃蓉包裹着，每一口雖然充滿邪惡，但仍難抗拒！松茸螺頭燉海蔘
海蔘又軟又淋、螺頭有咀嚼感，還有淡淡松茸香。成碗湯沒有一滴油，清甜美味，滋陰養顏，頓時幸福感滿載！香酥花膠伴香檳魚子醬
第一次食炸花膠，口感和燉湯的完全兩樣，感覺充滿骨膠原，黏黏笠笠，挺新奇！可沾上香檳醬汁一齊食。花膠已經係名貴食材，再伴上魚子醬，更顯高檔。伴菜小椰菜花一點也不馬虎，使整碟餸加添色彩。麒麟星斑球
荷葉上厚厚的鮮甜星班片夾著火腿片和香菇片，汁液濃郁，豐富味蕾，多重口感。
壹零壹風沙乳鴿
乳鴿看似體型細小都幾厚肉，皮脆肉嫩。除了附有即棄手套方便食用之外還附上牙線叉，非常貼心！雲腿上湯浸菜遠
菜遠清脆碧綠，雲腿片鹹香味濃。砂鍋豬肉渣香蔥飯
熱騰騰，飯粒顆顆分明，最特別就是每口都能嚐到粒粒豬油渣，但不覺膩，童年回憶頓時返來了！ 24K黃金焗蟹蓋
大大隻蟹蓋內塞滿了蟹肉碎，焗到金黃色，再在蟹肉面放上24 K金泊作點綴，打完卡都唔捨得食，是一道十分名貴的佳餚。松露巧克力鐵觀音奶凍
奶凍幼滑，味道濃郁得來又有少少茶香。奶凍面放了一粒特濃朱古力和開心果人碎，令這道甜品冇咁單調。無論是環境、食物和服務都是星級，雖然人均消費是中上價錢，但真心覺得物超所值！